Kuchař

Kuchař připravuje pokrmy od předpřípravy surovin přes vaření na výdejní špičku až po úklid a hygienu kuchyně. Obvyklou vstupenkou je výuční list v oboru kuchař. Podrobný popis najdete v hesle Kuchař; statistickou skupinu Kuchaři a pomocní kuchaři popisuje heslo Kuchař a pomocný kuchař a šéfkuchařskou kariéru heslo Šéfkuchař a šéfcukrář. NSP pojetí zdůrazňuje i kalkulace, objednávky surovin a práci s normami.