Chovatel a ošetřovatel skotu, koz a ovcí

Chovatel a ošetřovatel skotu, koz a ovcí pečuje o stádo přežvýkavců — krmí, dojí, pase a hlídá zdraví zvířat. Patří do skupiny Chovatel hospodářských zvířat (heslo Chovatel hospodářských zvířat). Od kolegů u prasat nebo drůbeže se liší hlavně dvěma věcmi: zvířata jsou velká a silná, a chov je vázaný na pastvu a na dojení, tedy na rytmus, který se nedá odložit.

Den začíná před svítáním dojírnou a končí večer druhým dojením, sedm dní v týdnu, o Vánocích taky. Mezi tím míchání a zakládání krmné dávky, stelení, čištění stájí, kontrola březosti, telení a bahnění (často v noci a s rukou po rameno), ošetřování paznehtů, značkování, přehánění na pastvu, oprava ohradníků, u ovcí sezónní stříhání a u koz další dojení. Naučíte se číst zvířata pohledem — kdo nežere, kdo kulhá, kdo se chystá rodit. Fyzicky je to náročné a nebezpečné: kráva vážící tři čtvrtě tuny se neomlouvá.

Cestou dovnitř bývá zemědělská škola nebo prostě práce na farmě od patnácti; volných rukou je málo.

Každý chov má jinou technologii, od robotické dojírny po pastevní odchov; tohle je společný základ.

Beran (Hrútar, 2015, Island, režie Grímur Hákonarson) — dva bratři, chovatelé ovcí v odlehlém údolí, spolu léta nemluví a pak přijde nákaza stáda. Přesný obraz toho, čím je pro chovatele jeho zvíře.