Pěstitel zemědělských plodin

Pěstitel zemědělských plodin obhospodařuje ornou půdu — plánuje osevní postup, seje, hnojí, chrání porost a sklízí obilí, řepku, kukuřici, brambory, cukrovku či pícniny. Ať už jde o samostatného hospodáře na padesáti hektarech nebo o pracovníka velké rostlinné výroby, rytmus určuje počasí a kalendář, ne vy.

Rok začíná na podzim: setí ozimů, zpracování půdy, hnojení. V zimě přichází to, co se navenek nevidí — servis techniky ve dílně, plánování osevu, objednávky osiv a hnojiv, školení a hlavně žádosti o dotace přes Portál farmáře, kde se každý hektar musí přesně zakreslit v evidenci půdy. Na jaře nastane tempo, které nezná víkend: jarní práce, přihnojení, postřiky, sledování škůdců a chorob. V létě jsou žně, kdy se jezdí do noci a rozhoduje vlhkost zrna, kapacita sušárny a to, jestli přijde bouřka dřív než kombajn. Nástroje jsou dnes jiné než před dvaceti lety: traktor s automatickým vedením podle satelitní navigace, postřikovač se sekcemi, telemetrie, aplikační mapy, a k tomu papíry — evidence hnojení, evidence použití přípravků na ochranu rostlin, kontroly z Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského.

Fyzicky to znamená dlouhé sezení ve stroji, prach, vibrace a nárazovou dřinu při poruše; psychicky vědomí, že roční práci může jedno krupobití nebo suché září smazat. Odměnou je samostatnost, práce venku a viditelný výsledek. Vstup je otevřený i lidem odjinud, ale bez praxe a bez kapitálu na techniku je začátek tvrdý; nejčastěji se do oboru vchází přes rodinné hospodářství nebo přes zemědělskou střední školu a pozici traktoristy.

Povinné vzdělání a oprávnění: kdo v rámci podnikání aplikuje přípravky na ochranu rostlin, musí mít osvědčení o odborné způsobilosti podle zákona č. 326/2004 Sb. o rostlinolékařské péči — pro obsluhu postřikovače jde o osvědčení prvního stupně, pro toho, kdo aplikaci řídí a rozhoduje o ní, o druhý stupeň; platnost je pětiletá a obnovuje se doplňujícím školením. K řízení traktoru po pozemních komunikacích potřebujete řidičské oprávnění skupiny T, na svozovou techniku často i C. Postřikovače podléhají povinnému kontrolnímu testování a pro čerpání dotací musíte plnit podmínky hospodaření na půdě včetně pravidel nitrátové směrnice.

Podle velikosti podniku se role liší — někde je pěstitel zároveň agronomem, mechanizátorem i účetním, jinde jen jedním článkem řetězu — popsaný průběh roku ale platí napříč obory.

Gregor Johann Mendel je nejslavnější pěstitel, jaký kdy v českých zemích pracoval na záhonu. V zahradě augustiniánského kláštera v Brně osm let křížil hrách setý, ručně opyloval, počítal tisíce rostlin a vedl si o nich zápisky. Výsledky přednesl v roce 1865 v Brně a téměř nikdo jim nevěnoval pozornost; význam objevu docenili až po jeho smrti a Mendel se stal zakladatelem genetiky. Pořádně vedená polní evidence tedy jednou změnila vědu.

Jimmy Carter převzal po smrti otce rodinnou farmu na pěstování podzemnice olejné v Georgii, kvůli čemuž opustil kariéru u námořnictva. Farmu vedl řadu let, teprve pak šel do politiky, stal se guvernérem a v roce 1977 prezidentem Spojených států. Do konce života se hlásil k tomu, že je farmář, a Nobelovu cenu za mír dostal muž, který uměl posoudit kvalitu úrody.

Všichni dobří rodáci (Československo 1968, Vojtěch Jasný) — osudy moravské vesnice a jejích sedláků během kolektivizace; jeden z nejlepších českých filmů vůbec a nejpravdivější obraz toho, co se s českým zemědělstvím stalo. Interstellar (USA 2014, Matthew McConaughey) — hrdina je kukuřičný farmář v době, kdy půda přestává rodit; scény ze sklizně jsou natočené na skutečném poli, které si štáb sám osel. Minari (USA 2020, Steven Yeun) — korejská rodina zakládá v Arkansasu farmu na zelenině a naráží na vodu, půdu a vlastní síly.